מבוסס על https://www.youtube.com/watch?v=KyuCSXH1C_s
מכינים את הבצק ונותנים לו לתפוח.
מחלקים אותו לכדורים של בערך 50 גרם.
מרדדים כל כדור ככה שהאמצע עדיין עבה יחסית.
ממלאים וסוגרים את כל הבצק.
במחבת משומנת מטגנים על אש בינונית ועם מכסה סגור את הלחמניות (מצד אחד) עד שהן משחימות מלמטה. חשוב שהלחמניות לא יגעו זו בזו בהתחלה!
יוצקים מים עם קצת קמח עד שליש או חצי מגובה הלחמניות, וסוגרים את המכסה.
מטגנים ככה כ-12 דקות, ואז פותחים ונותנים למים להתאדות.
הופכים לצלחת, וזה מוכן!